{"id":3086,"date":"2014-05-13T17:40:03","date_gmt":"2014-05-13T15:40:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/?p=3086"},"modified":"2014-05-15T21:26:55","modified_gmt":"2014-05-15T19:26:55","slug":"rode-wijn-toch-niet-zo-gezond","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/","title":{"rendered":"Rode wijn toch niet zo gezond…"},"content":{"rendered":"

\"Wijngaarden<\/a>

Wijngaarden in Chianti (It)<\/p><\/div>De Chianti-streek (It)[\/caption]In de voedingsleer is het echt martelen. Wat de ene dag als gezond voedsel, al of niet vloeibaar, wordt gezien, kan het volgend jaar als weinig werkzaam of zelfs schadelijk worden beschouwd,\u00a0zoals recentelijk de vitaminen<\/a>. Onderzoekers van de Amerikaanse John Hopkins-unniversiteit zouden nu hebben uitgevonden<\/a> dat resveratrol<\/a>, het gezonde bedanddeel van wijn en chocolade, bij nader inzien helemaal niet zo veel invloed heeft op gezondheid en levensduur. Afijn, het is wachten op de\u00a0onderzoeker die daar weer het tegendeel van beweert.
\n
\nDe gedachte gezonde bijwerking van rode wijn werd ingegeven door\u00a0het verhoudingsgewijs lage aantal hart- en vaatziektes in Frankrijk, ondanks het cholesterolrijke en vette dieet van de Fransen. Resveratrol en andere polyfenolen uit rode wijn zouden daarvoor verantwoordelijk zijn. Resveratrol zou ook een ontstekingsremmende werking hebben, beschermen tegen kanker en zorg dragen voor soepele aderen.
\nOnderzoekers rond\u00a0Richard Semba<\/a> onderzochten 783 proefpersonen van 65 jaar en ouder. Die maakten deel uit van het onderzoek naar veroudering in de\u00a0Chianti-streek<\/a>, dat liep tussen 1998 en 2009. De onderzoekers probeerden een verband te ontdekken tussen resveratrol-niveaus en ziektes als kanker, ontstekingen, hart- en vaataandoeningen en ook overlijden. Daartoe werd van de proefpersonen elke 24 uur een urinemonster genomen om die te controleren op afbraakproducten van de ‘gezonde stof’.
\nIn de negen jaar die de studie duurde overleden 268 proefpersonen (eenderde), die aan het begin geen hart- of vaataandoeningen hadden. 174 (27,2%) ontwikkelden een hartziekte tijdens de proef. Van de 734 deelnemers die aan het begin van de proef geen kanker hadden, kregen er 34 kanker. Er bleek geen verband te ontdekken tussen de hoeveelheid afscheidingproducten van resveratrol de dood, ontstekingen, kanker en hart- en vaatziekten. Conclusie is dat die ‘gezonde stof’ geen enkele invloed had op gezondheid of overlijden.<\/p>\n

Bron: Eurekalert<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De Chianti-streek (It)[\/caption]In de voedingsleer is het echt martelen. Wat de ene dag als gezond voedsel, al of niet vloeibaar, wordt gezien, kan het volgend jaar als weinig werkzaam of zelfs schadelijk worden beschouwd,\u00a0zoals recentelijk de vitaminen. Onderzoekers van de … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,81],"tags":[130,854,168,696,797,1794,1792,1793],"class_list":["post-3086","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gezondheid","category-voeding","tag-chocola","tag-hart-en-vaatziekten","tag-kanker","tag-ontsteking","tag-ontstekingsremmers","tag-polyfenolen","tag-resveratrol","tag-rode-wijn"],"yoast_head":"\nRode wijn toch niet zo gezond... - Geleerd uitschot<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Resveratrol in rode wijn en chocola heeft geen positieve invloed op gezondheid of levensduur.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rode wijn toch niet zo gezond... - Geleerd uitschot\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Resveratrol in rode wijn en chocola heeft geen positieve invloed op gezondheid of levensduur.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Geleerd uitschot\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-05-13T15:40:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-05-15T19:26:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/wijnveld-Chianti-streek-300x200.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"arno s\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"arno s\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/13\\\/05\\\/2014\\\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/13\\\/05\\\/2014\\\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"arno s\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8c74e34597e3e2a46ff9b2fb8483fde2\"},\"headline\":\"Rode wijn toch niet zo gezond…\",\"datePublished\":\"2014-05-13T15:40:03+00:00\",\"dateModified\":\"2014-05-15T19:26:55+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/13\\\/05\\\/2014\\\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\\\/\"},\"wordCount\":302,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/13\\\/05\\\/2014\\\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/wijnveld-Chianti-streek-300x200.jpg\",\"keywords\":[\"chocola\",\"hart- en vaatziekten\",\"kanker\",\"ontsteking\",\"ontstekingsremmers\",\"polyfenolen\",\"resveratrol\",\"rode wijn\"],\"articleSection\":[\"gezondheid\",\"voeding\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/13\\\/05\\\/2014\\\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/13\\\/05\\\/2014\\\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/13\\\/05\\\/2014\\\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\\\/\",\"name\":\"Rode wijn toch niet zo gezond... - Geleerd uitschot\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/13\\\/05\\\/2014\\\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/13\\\/05\\\/2014\\\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/wijnveld-Chianti-streek-300x200.jpg\",\"datePublished\":\"2014-05-13T15:40:03+00:00\",\"dateModified\":\"2014-05-15T19:26:55+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8c74e34597e3e2a46ff9b2fb8483fde2\"},\"description\":\"Resveratrol in rode wijn en chocola heeft geen positieve invloed op gezondheid of levensduur.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/13\\\/05\\\/2014\\\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/13\\\/05\\\/2014\\\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/13\\\/05\\\/2014\\\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\\\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/wijnveld-Chianti-streek-300x200.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/wijnveld-Chianti-streek-300x200.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/13\\\/05\\\/2014\\\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Rode wijn toch niet zo gezond…\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/\",\"name\":\"Geleerd uitschot\",\"description\":\"Over wetenschap en ander vermaak\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\\\/weblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8c74e34597e3e2a46ff9b2fb8483fde2\",\"name\":\"arno s\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bb84bca689a0564d3856b4db510b1c81bd818da9cf10a0ca85a6a84687de5ad3?s=96&d=blank&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bb84bca689a0564d3856b4db510b1c81bd818da9cf10a0ca85a6a84687de5ad3?s=96&d=blank&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bb84bca689a0564d3856b4db510b1c81bd818da9cf10a0ca85a6a84687de5ad3?s=96&d=blank&r=g\",\"caption\":\"arno s\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.arnoschrauwers.nl\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rode wijn toch niet zo gezond... - Geleerd uitschot","description":"Resveratrol in rode wijn en chocola heeft geen positieve invloed op gezondheid of levensduur.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Rode wijn toch niet zo gezond... - Geleerd uitschot","og_description":"Resveratrol in rode wijn en chocola heeft geen positieve invloed op gezondheid of levensduur.","og_url":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/","og_site_name":"Geleerd uitschot","article_published_time":"2014-05-13T15:40:03+00:00","article_modified_time":"2014-05-15T19:26:55+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/wijnveld-Chianti-streek-300x200.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"arno s","twitter_misc":{"Geschreven door":"arno s","Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/"},"author":{"name":"arno s","@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/#\/schema\/person\/8c74e34597e3e2a46ff9b2fb8483fde2"},"headline":"Rode wijn toch niet zo gezond…","datePublished":"2014-05-13T15:40:03+00:00","dateModified":"2014-05-15T19:26:55+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/"},"wordCount":302,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/wijnveld-Chianti-streek-300x200.jpg","keywords":["chocola","hart- en vaatziekten","kanker","ontsteking","ontstekingsremmers","polyfenolen","resveratrol","rode wijn"],"articleSection":["gezondheid","voeding"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/","url":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/","name":"Rode wijn toch niet zo gezond... - Geleerd uitschot","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/wijnveld-Chianti-streek-300x200.jpg","datePublished":"2014-05-13T15:40:03+00:00","dateModified":"2014-05-15T19:26:55+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/#\/schema\/person\/8c74e34597e3e2a46ff9b2fb8483fde2"},"description":"Resveratrol in rode wijn en chocola heeft geen positieve invloed op gezondheid of levensduur.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/#primaryimage","url":"http:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/wijnveld-Chianti-streek-300x200.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-content\/uploads\/wijnveld-Chianti-streek-300x200.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/13\/05\/2014\/rode-wijn-toch-niet-zo-gezond\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Rode wijn toch niet zo gezond…"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/#website","url":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/","name":"Geleerd uitschot","description":"Over wetenschap en ander vermaak","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/#\/schema\/person\/8c74e34597e3e2a46ff9b2fb8483fde2","name":"arno s","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bb84bca689a0564d3856b4db510b1c81bd818da9cf10a0ca85a6a84687de5ad3?s=96&d=blank&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bb84bca689a0564d3856b4db510b1c81bd818da9cf10a0ca85a6a84687de5ad3?s=96&d=blank&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bb84bca689a0564d3856b4db510b1c81bd818da9cf10a0ca85a6a84687de5ad3?s=96&d=blank&r=g","caption":"arno s"},"sameAs":["http:\/\/www.arnoschrauwers.nl"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3086"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3109,"href":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3086\/revisions\/3109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arnoschrauwers.nl\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}