Geef je huisdier geen rauw vlees. Dat is doodeng

Rauw vlees voor huisdieren linkDe gekte kan niet op. Geef je kat en hond liever blikvoer dan rauw vlees, raden Nederlandse onderzoekers dierenliefhebbers aan. Met rauw vlees komen nare bacteriën mee en dat is niet gezond voor onze lievelingen. Dat is nog tot daar aan toe, maar, waarschuwen de onderzoekers, die nare beestjes kunnen ook onze gezondheid in gevaar brengen. Hebben jullie wel eens een gemiddeld aanrecht onder een pittige microscoop bekeken? Moet je eens kijken wat een beestjes je daar ziet. En die blikjes honden- en kattenvoer. Die gaan toch ook niet in een keer op? Hebben we hier te maken met een broodje aap? Lees verder

Muurvoer maakt ons afweersysteem agressiever

vetkwabDat muurvoer (fast food) slecht is voor onze gezondheid behoeft hier geen vertoog, maar het schijnt erger te zijn dan gedacht. Muurvoer zorgt ervoor dat ons afweersysteem wordt ontregeld en daardoor ‘agressiever’ wordt. Althans, bij muisjes die, heel sadistisch, cafeteriaeten kregen, ontwikkelden zich in hun hele lijfje ontstekingen alsof ze waren besmet door een gevaarlijke bacterie. “Het ongezonde eten leidt tot een onverwachte stijging van afweercellen in het bloed”, zegt onderzoekster Anette Christ van de universiteit van Bonn (D). Lees verder

“Belasting op vlees voor een gezonder klimaat onvermijdelijk”

Mediterraan dieet

Veel fruit, granen en vis en weinig vlees, zo slechts is een mediterraan dieet toch niet?

Als we geen vlees meer zouden eten, dan komen we al een heel eind op weg naar de, te lage, Parijse doelstellingen teneinde het klimaat gezond te houden. In een studie van de organisatie FAIRR voor investeerders stellen specialisten dat  aan belasting op vlees niet valt te ontkomen. Lees verder

“Meer kooldioxide in atmosfeer kan leiden tot groot eiwittekort”

Rijstbouw China

Rijstbouw

Meer kooldioxide in de atmosfeer, zoals verwacht wordt, zou kunnen leiden tot eiwittekort in bij een aanzienlijk deel van de wereldbevolking, zo verwachten onderzoekers. Door die stijgende CO2-concentratie zou de eiwitinhoud van belangrijke voedingsgewassen als rijst en tarwe met meer dan 5% dalen. De onderzoekers schatten dat die daling bij zo’n kwartmiljard aardbewoners kan leiden tot eiwittekort. Lees verder

Ruim 90% van de Griekse mannen te dik

Te dikke landen

Vooral Engelstalige landen scoren hoog op de lijst van overvette landen, Japan en ZuidKorea laag. (afb: Philip Maffetone, imageIvan Rivera-Dominguez en Paul Laursen)

De mensheid groeit dicht. De Griekse mannen spannen de kroon: 91,4% is te dik (overvet). Die cijfers gelden ook voor Nieuw-Zeeland, IJsland en Amerika. Ook kinderen zijn steeds vaker te dik zo blijkt uit een onderzoek. Amerikaanse kinderen zijn zelfs in 50% van de gevallen te dik (overvet). De onderzoekers spreken van een overgewichtspandemie in het rijke deel van de wereld die alarmerend groeit, met Japan en Brunei als opmerkelijke uitzonderingen. Dezelfde drie onderzoekers meldden eerder dit jaar dat tot driekwart van de wereldbevolking te dik (overvet) is. Lees verder

Bonen voor vlees is een ‘zalving’ voor het klimaat

VarkensHet is al vaker opgemerkt dat ons eetpatroon een fnuikende uitwerking heeft op het klimaat. De productie van vlees resulteert in een enorme productie van kooldioxide en andere broeikasgassen. Als we in plaats van vlees bonen zouden eten, dan zou dat de uitstoot van broeikasgassen drastisch terugbrengen. Voor de VS zou die stap ongeveer 50 tot 70% verwezenlijken van de doelen in het Parijse klimaatakkoord voor 2020, stellen onderzoekers van onder meer de, mij onbekende, Loma Linda-universiteit. Trump weet wat hem te doen staat. Lees verder

Spinnen eten meer insecten dan mensen vlees

Spin met buit

Spin met buit

Er zijn een hoop spinnen op aarde. Spinnen zijn roofdieren. Twee onderzoekers vroegen zich af hoeveel slachtoffers die roofdiertjes bij elkaar maakten. Ze kwamen alles bij elkaar tot een ruwe schatting van tussen de 400 en 800 miljoen ton per jaar, waarschijnlijk meer dan die allesvraat (de mens) aan vlees en vis eet. Lees verder

Het is wetenschappelijk bewezen: we koken de rijst verkeerd

Rijstbouw China

Rijstbouw

Het is wetenschappelijk aangetoond en dan zal het wel kloppen. Ik moet hier een waarschuwing afgeven: iets kan een resultaat van proefnemingen zijn, maar als die proefnemingen om wat voor een reden of oorzaak niet deugen, dan deugt het resultaat ook niet. Goed met deze waarschuwing ga ik jullie vertellen dat het wetenschappelijk is aangetoond dat we de rijst verkeerd koken. Zoals wij dat normaal doen krijgen we de maximale hoeveelheid arseen binnen, dat kennelijk altijd in rijst aanwezig is.  Onderaan het goede recept. Lees verder

Overgewicht heeft effect op het epigenoom

Dikke mannenOvergewicht zou effect hebben op het epigenoom, zo zou zijn gebleken uit een onderzoek onder aanvoering van het Duitse Helmholtzcentrum in München. Het epigenoom is het patroon van actieve en niet actieve genen op het DNA. De onderzoekers zouden op minstens tweehonderd plaatsen op het genoom een veranderde genactiviteit hebben waargenomen bij mensen met overgewicht. Lees verder

Gaat de mensheid ten onder aan technologie?

Stephen Hawking

Stephen Hawking (foto: the Guardian)

Het is natuurlijk al vaker gezegd en voorspeld: de mensheid gaat aan haar eigen schepsels ten onder. De waterstofbom leende zich daar natuurlijk het beste voor, maar ook de door mensen veroorzaakte milieurampen waren goede kandidaten om een eind te maken aan de wereld/mensheid. De nieuwste door de mens veroorzaakte ramp is de aardopwarming. Hoe dat zal aflopen is nog niet te voorspellen, maar het gebrek aan daadkracht bij de wereldleiders is niet erg bemoedigend. Er zijn ook andere kapers op de kust, om maar eens een in dit verband rare beeldspraak te gebruiken: kunstmatige intelligentie en genoombewerking. De befaamde Britse Stephen Hawking heeft al vaker voor de gevaren van ki gewaarschuwd, maar vlak het vermogen genetisch materiaal te bewerken niet uit. In de Britse krant the Guardian stelt Engels/Japanse schrijver Kazuo Ishiguro dat de genoombewerking onze menselijke waarden zou kunnen aantasten. Lees verder