Categorie archieven: voeding

Ketodieet zou aanmaak ontstekingsremmers verhogen

Geplaatst op door
Beantwoorden
ketodieet

Muisjes met multiple sclerose hadden baat bij een ketogeen dieet (afb: Peter Turnbaugh et al./Cell Reports)

Wetenschappers vermoedden al langer dat het keto- of ketogeen dieet een overactief afweersysteem zou kunnen kalmeren en mensen met ziekten zoals multiple sclerose (MS) zou kunnen helpen. Het lijkt er steeds meer op dat dat ook werkelijk zo is. Onderzoekers hebben nu ontdekt dat het dieet bij muisjes ervoor zorgt dat de darmen en de darmflora stoffen gaan aanmaken die de symptomen van MS bij muisjes verminderen. Lees verder →

Walvissen sterven door vangen van kril voor viskweek

Geplaatst op door
Beantwoorden
Bultrug

Bultrug (afb: WikiMedia Commons)

Er zouden ten minste twee bultrugwalvissen zijn gedood door netten vissers naar kril, dat niet alleen voor sommige walvissoorten als voedsel dient. Kril wordt gevangen als voer voor viskwekerijen en voor voedselsupplementen zoals omega-3-vetzuur-pillen voor menselijk gebruik, maar wordt ook door bultruggen niet versmaad. Ook werd een ernstig gewonde bultrug aangetroffen in de wateren rond Antarctica.
Lees verder →

Watertekorten bedreigen voedselvoorziening

Geplaatst op door
Beantwoorden

Watertekorten en voedselvoorziening; GCEW-rapportIn verschillende rapporten wordt gewaarschuwd voor een wereldwijde ‘watercris’ (excuus voor de aankondiging van een nieuwe crisis; as). Daardoor zou de helft van de voedselvoorziening voor de wereldbevolking in 2050 in gevaar kunnen komen, stelt de wereldcommissie voor watereconomie (GCEW) in haar rapport. Het wereldgrondstoffeninstituut (WRI) stelt in zijn rapport  dat een kwart van de voedselgewassen wordt geteeld waar de watervoorziening onbetrouwbaar en/of onder druk staat. Volgens een EU-rapport zouden ook gebieden in Europa die nu nog nat zijn met droogtes te maken kunnen krijgen.
Lees verder →

Bodemkwaliteit driekwart aardbodem nu al beneden peil, volgens Unesco

Geplaatst op door
Beantwoorden
Monocultuur sojabonen

Monocultuur, hier van sojabonen, is slecht voor de bodemkwaliteit (afb: wikifarmer)

De gezondheid van de bodem is wezenlijk voor het leven op aarde. Volgens de Unesco is nu al driekwart van de aardbodem minder gezond en dat aandeel dreigt in 2050 op te lopen tot 90%. De Unesco wil bodemnormen gaan opstellen en een beter bodembeheer stimuleren. Lees verder →

Japan wil weer meer op walvissen jagen

Geplaatst op door
Beantwoorden

Japan wil meer walvissen gaan vangen. Nu wordt de vangst van kleinere walvissen toegestaan binnen ‘economische’ grenzen van een land. Japan is een van weinige landen in de wereld dat nooit is opgehouden met de walvisvangst onder het mom van wetenschappelijk onderzoek. Japanse vissers zouden nu jaarlijks 2000 ton aan walvissen vangen. Het is bedoeling die hoeveelheid uit te breiden tot 5000 ton per jaar. Lees verder →

Glyfosaat voor bananenplantages verslechtert biodiversiteit bodem

Geplaatst op door
Beantwoorden

Glyfosaat bevordert verdwijnen inheemse soorten

Glysfosaat verarmt niet alleen de bodembiodiversiteit, aar zorgt ook voor verdringing van imheemse soorten (in dit geval mieren en spinnen) (afb: Meryem El Jaouhari et. al/

Een bananenplantage is misschien niet het beste voorbeeld van een biodivers ecosysteem, maar je moet toch ergens beginnen. Bij het bestuderen van effecten van bestrijdingsmiddelen worden zelden de effecten op grootschalige systemen en over langere periodes bekeken. Onderzoekersters rond Meryem el Jaouhari van de universiteit van Montpellier en collega’s hebben het effect van het populaire maar ook erg omstreden bestrijdingsmiddel glyfosaat op de biodiversiteit in de bodem van bananenplantages bekeken en zagen dat de onkruidbestrijder de diversiteit van het bodemleven aantast, maar ook zorgt voor verdwijnen van inheemse soorten en de opkomst van exoten. Lees verder →

“We moeten af van de industriële landbouw. Diversificatie loont”

Geplaatst op door
Beantwoorden
Gediversificeerd aardbeienveld in Californie

Aardbeienveld in Californië met strook wilde bloemen (afb: Claire Kremen, univ. Brits Columbia)

Een gemengd bedrijf was in de agrarische sector eigenlijk een bewijs van onvermogen, lager kon je niet zakken. Als boer mikte je, mede aangemoedigd door overheid en boerenleenbanken, op groot en gespecialiseerd. Onderzoekers in, onder veel meer, Duitsland en Denemarken denken dat het gemengde agrarische bedrijf te toekomst heeft met meer aandacht voor de natuur. Volgens hen levert dat winst op voor zowel mensen als omgeving en klimaat.
Lees verder →

Vleescellen in rijstkorrels? Het moet niet gekker worden

Geplaatst op door
Beantwoorden

Wetenschappers in Zuid-Korea denken een goed idee te hebben om de wereld van voedzaam, maar ook klimaatvriendelijk voedsel te voorzien: rijstkorrels impregneren met koecellen. Tikje problematisch is dat rijst niet bepaald vriendelijk is voor het klimaat. Bij de teelt ontstaat veel methaan, een ongemeen heftig broeikasgas, maar koeien blijken nog erger te zijn. Lees verder →

Stadstuinbouw zou zes keer slechter zijn voor klimaat dan ‘ouderwetse’ land- en tuinbouw

Geplaatst op door
Beantwoorden
Stadstuinbouw in New York

Stadstuinbouw in New York (afb: univ. van Michigan/Nevin Cohen)

Groenten en fruit telen in de stad zou gemiddeld een zes keer grotere koolstofvoetafdruk hebben dan de conventionele landbouw, stellen onderzoekers van, onder meer, de universiteit van Michigan. Ze kwamen tot die conclusie na bestudering van 73 stadstuinbouwprojecten in de VS en Europa. Lees verder →

De mens doodt elk jaar zo’n 80 miljoen haaien

Geplaatst op door
Beantwoorden
Walvishaai

Een walvishaai. Overbevissing is de laatste 100 jaar voor ten koste van de grotere vissen gegaan (afb: WIkiMedia Commons)

Dat de mens een tamelijk verspillende en destructieve diersoort is moet (je) zo langzamerhand welbekend zijn. Haaien zijn gevaarlijke beesten, vinden wij mensen, maar het omgekeerde is waar, zullen de haaien zeggen: mensen zijn extreem gevaarlijk voor haaien. Onderzoekers schatten dat er tussen 2012 en 2019 zo’n 76 tot 80 miljoen haaien per jaar door mensen gedood worden. Daarbij wordt voor de bedreigde haaisoorten geen uitzondering gemaakt. Het aantal door visserij gedode haaien schijnt zelfs te stijgen. Lees verder →