Categorie archieven: voeding

Minder intensief gebruik lijkt de bodem goed te doen

Geplaatst op door
Beantwoorden
Onderzoekersters bezig met veldwerk

Onderzoekersters bezig met veldwerk (afb: NIOO)

Er is de laatste jaren steeds meer aandacht gekomen voor het ‘welzijn’ van de bodem en daar lijkt het niet best mee gesteld te zijn. Dan hebben we het vooral over de bodem die door de mens wordt gebruikt. Nu blijkt uit onderzoek van, onder meer, het Nederlands Instituut voor Ecologie (NIOO-KNAW) dat minder intensief gebruik van de bodem goed is voor de gezondheid van de bodem. Dat zou zowel voor biologisch als (nog?) conventioneel landgebruik gelden.
Lees verder →

Vega of vlees? Het maakt onze spieren niks uit

Geplaatst op door
Beantwoorden
Nicholas Burd univ. Illinois

Nicholas Burd (Afb: univ. Illinois)

Vega-eters zijn watjes. Dat zou kunnen, maar dat ligt dan niet aan het voedsel dat ze eten. Volgens een nieuw onderzoek zou het onze spieren niets uitmaken waar de eiwitten die wij tot ons nemen vandaan komen, van dieren of van planten. Lees verder →

Trump stelt groot beschermd oceaanreservaat open voor visvangst

Geplaatst op door
Beantwoorden
Pacifische-eilandenzeereservaat

Het Pacifische-eilandenzeereservaat (afb: fsw.gov)

Trump is een ramp op vele terreinen en hopelijk halen de gevolgen van zijn decretenwaanzin hemzelf binnenkort onderuit, maar te vrezen valt die de malloot dan al veel schade heeft aangericht. Gister schijnt hij weer een paar bezopen decreten te hebben getekend waarmee hij toestemming geeft in een groot (voorheen dus) beschermd reservaat in de Stille Oceaan te gaan vissen, zo’n 1400 km ten westen van Hawaii.
Lees verder →

Kunststof bedreiging voor gezondheid bodem Europa

Geplaatst op door
Beantwoorden

bodemvervuiling door kunststoffen

Kunststoffen worden in de landbouw veel gebruikt (afb: Landbowuuniversiteit Athene)

Nieuw onderzoek Luca Nizetto van NIVA (No) en collega’s toont aan dat kunst-stoffen in de Europese bodems niveaus hebben bereikt die de gezond-heid van de bodem, de kwaliteit van gewassen en, in het ergste geval, het voedsel dat we eten, kunnen aantasten. Tijdens de internationale AgriFoodPlast-conferentie in Brussel op 8 en 9 april presenteren wetenschappers nieuw bewijs over het risico dat deze vorm van bodemvervuiling vormt voor landbouw, bodemgezondheid, voedselveiligheid en de gezondheid van de mens. Lees verder →

Kringlopen is beginnen bij het begin: yoghurtbakjes

Geplaatst op door
Beantwoorden
kringloopyoghurtbakjes

Kringloopyoghurtbakjes? (afb: verpakkingsmanagement.nl)

We moeten naar een maatschappij waar geen afval meer bestaat, maar daar ziet het er voorlopig niet naar uit. Een belangrijk probleem is dat kringlopen (ww) bij het begin moet beginnen: ontwerp een product zo dat dat ook mogelijk is. Rommel niet allerlei materialen door elkaar. Is het product noodzakelijk? En zo kun je je vooraf nog wel een aantal zaken afvragen. Waarom worden duurzame, in de zin van langlevend, materialen als polymeren gebruikt voor kortetermijntoepassingen als verpakkingen? En vooral: hoe haal ik die boel weer terug van de consument/gebruiker? Hieronder een voorbeeld dat ik geleend heb van Futura-Sciences: de yoghurtsbakjes. Lees verder →

Wordt het nog wat met die vegakaas?

Geplaatst op door
Beantwoorden
Vegakaas

Net echt (afb: Alejandro Marangoni)

Er wordt al flink geëxperimenteerd met kweekvlees (hoewel je daar nog wel dierencellen voor nodig hebt), maar echte plantaardige vegakaas schijnt maar niet goed te willen lukken. Onderzoekers hebben eens goed gekeken naar drie eiwitten die belangrijk zijn voor kaasvorming en welke invloed die hebben op de fysische eigenschappen in combinatie met water, oliën en stijfsel. Met een mengsel van zonnebloem- en kokosolie nam de hoeveelheid verzadigd vet af en zou er een gezonde vegakaas te bereiden zijn als alternatief voor zuivelkazen en andere plantaardige kazen, beweren ze. Lees verder →

Is een galzuur het nieuwe ‘levenselixer’?

Geplaatst op door
Beantwoorden
Galzuren

Galzuren (afb: proefschrift Gert Bearelle/univ. van Gent)

Minder calorieën tot je nemen of er meer verbranden door fysieke inspanning is een simpele manier. Dat leidt bij zoogdieren tot de aanmaak van lit(h)ocholzuur (LCA). Dat activeert weer het enzym AMPK dat veroudering tegen gaat. Dat werkt bij muisjes, maar ook bij wormpjes en fruitvliegjes. Een nieuwe manier om eeuwig jong te blijven? Lees verder →

De oude ‘Amerikanen’ lustten wel een mammoetboutje

Geplaatst op door
Beantwoorden
Mammoet

Mammoet (afb: WikiMedia Commons)

Overal waar de mens (de Homo Sapiens) verscheen op zijnhaar verovering van de aarde verdwenen het eerste de grote dieren, schrijven archeogeneticus Johannes Krause en wetenschapsjournalist Thomas Trappe in hun prachtige boek ‘De reis van de mensheid’. Ze baseren hun uitspraak op DNA-sporen in fossielen die in de loop van de tijd zijn gevonden. Nu blijkt dat beeld versterkt te worden door de vinding van onderzoekers rond James Chatters van de McMasteruniversiteit. Zij vonden dat de eerste ‘Amerikanen’ kennelijk grote liefhebbers waren van mammoetvlees. Lees verder →

De wereld is aan het verwoestijnen

Geplaatst op door
Beantwoorden
Aardse grenzen voor bodem

Inmiddels zijn al zes van de zeven aardse grenzen die voor de bodem gelden overschreden, aldus PIK-onderzoekers (afb: PIK-rapport)

We hebben de 29ste klimaatconferentie en de 16de biodiversiteitsbijeenkomst onder auspiciën van de VN achter de rug of de veel minder bekend COP (staat voor Conference of Parties) verwoestijning (UNCCD) is als weer voor de 16de keer van start gegaan. Nooit van gehoord, maar op dat gebied is er (ook) een hoop mis zo blijkt. Het bekende klimaatinstituut PIK in Potsdam (D) luidt (ook daar) de alarmbel: voor de bodem (want daar hebben we het over) zouden al zes (van de zeven) grenzen zijn overschreden die de aarde stelt/kent. Lees verder →

Pesticiden de pest voor 70% van de wilde bijen

Geplaatst op door
Beantwoorden
Pompoenbij

Een pompoenbij (Peponapsis pruinosa) (afb: WikiMedia Commons)

Het is al jaren een welles/nietes-verhaal de kwestie of bestrijdings-middelen slechts zijn voor bijen. Nu (weer?) komt een onderzoekster met een alarmerend verhaal: pesticiden zijn de pest voor 70% van de wilde bijen. Dat is natuurlijk niet onbelangrijk voor een sector (de landbouw) waarvoor bestuiving een bestaansvoorwaarde is. Volgens Sabrina Rondeau van de universiteit van Ottowa (Can) zullen de normen voor het veilig toepassen van bestrijdingsmiddelen moeten worden aangepast om de belangrijke bestuivers te beschermen. Lees verder →