Het was een heel gedoe dat verhaal van de wereldgezondheidsorganisatie dat vleeswaren en rood vlees als (mogelijk) kankerverwekkend bestempelde. De Britse krant the Guardian gaf vervolgens een lijstje van 116-dingen-waar-je-kanker-van-kan-krijgen. Ik ga ze niet allemaal opnoemen (dan moet je zelf maar kijken), maar ik loop even de lijst door. De lijst komt van het internationaal bureau voor kankeronderzoek.Op nummer 1 staat roken. Nummer 2 bruiningsapparaten (zonnebedden e.d.) en nr 3 de aluminiumproductie. Ik loop even de lijst langs en kom toch heel wat onverwachte kankerverwekkers tegen. Zo staat op de zesde plaats schoenen maken en repareren en een plaats lager schoorsteenvegen. Schilderen is gevaarlijk en ook alcohol drinken, als het om kanker gaat. Ook tabak kauwen lijkt niet erg gezond. Vleeswaren staat op nummer 39 (nieuw binnengekomen). Opmerkelijk is dat ook het kankermiddel tamoxifen op de lijst staat evenals anticonceptiepillen en ciclosporine, dat is bedoeld om afweerreacties te onderdrukken bij mensen met een donororgaan. Zonnestraling is kankerverwekkend, maar ook zand (siliciumoxide). Als je die lijst leest is het bijna een godswonder dat je geen kanker krijgt. Rood vlees staat er nog niet op. Daarbij gaat het om een verdenking.

Bron: the Guardian